Godgeklaagd
Je mag nog zo je best doen om dagelijks pure kwaliteit te leveren, blijkt dat er toch altijd wel iemand in kaasland rondloopt die daar zijn voeten aan veegt door […]
Tagarchief: geitenkaas
Als de kardoen bloeit
Het heeft lang op zich laten wachten maar vrijdag was het dan eindelijk zover: de eerste productie in 2017 van onze kardoenkaas Corneel. Alle voorwaarden waren vervuld om terug aan […]
Nokvol
De huidige kaasmakerij barst uit haar voegen. Alle ruimtes zitten nokvol. Hoogtijd dat de uitbreiding-in-progress operationeel in gebruik kan worden genomen. Het is moeilijk werken voor het ogenblik. De geiten […]
Focus …
De tijd vliegt. De weken passeren als dagen. Een gevoel dat vooral door wat ouder wordende mensen als dusdanig wordt ervaren. Al kan ik dat ondertussen zelf volmondig beamen, er […]
Het is me wat
Deze week valt hopelijk onze bouwvergunning in de bus zodat we eindelijk kunnen overgaan tot de uitbreiding van Kaasmakerij Karditsel. Voor de goede gang van zaken moet die uitbreiding voor […]
