Cheese? Of course!
Ik hoorde uit de mond van de Britse kaasauthoriteit, Juliet Harbutt, de claim formuleren dat er vandaag in de UK meer kaassoorten geproduceerd worden dan in Frankrijk. Als organisator van […]
Ik hoorde uit de mond van de Britse kaasauthoriteit, Juliet Harbutt, de claim formuleren dat er vandaag in de UK meer kaassoorten geproduceerd worden dan in Frankrijk. Als organisator van […]
Ik heb goede wortelherinneringen. Dat lijkt weird, maar geloof me, er is niets mis mee. Als jonge knaap sleurde mijn vader me mee naar ’t veld, een immens grote vlakte, […]
Mijn werktafel staat voor het venster met zicht op de groentetuin. Ik zie, bij wijze van spreken, mijn kolen in real time groeien. Dat is een ongelovelijke luxe die me […]
Dit is een licht gewijzigde versie van de column die ik op 21/10/2001 als BeeLine schreef ‘Hoe is ’t met de geitjes?’ is een vraag die jullie wellicht nooit gesteld […]
In juli 2006 verkochten Magda en ik Kaasmakerij Midgard, ons zielekind, op een moment dat alles eindelijk ‘echt’ rond draaide. Na de veranderingen in de zomer van 2003 werd het […]