Kaasmakende vrouwen
Mijn dochter Lotte schreef op haar blog een post rond het pas verschenen kaasboek. Dit boek was nooit verschenen indien zij er niet letterlijk en figuurlijk haar schouders had onder […]
Categorie archief: Good Mood Food
De Kers op mijn Kaastaart
Begin juli 2018 ontmoetten wij elkaar bij pot en pint. Wij, dat zijn Frederic Van Tricht van Kaasaffineurs Van Tricht en mezelf, als kaasmaker bij Kaasmakerij Karditsel. Op zich is […]
Als rimpels konden spreken
Rimpels getuigen van doorleefde jaren waarin veel ervaring en kennis werd vergaard. Onze Tijd lijdt onder het kortetermijndenken. Als je een echte kaas(maker) bent, ligt dat gelukkig anders. Als de […]
De toekomst kleurt rozig
Voor de ene heet de grootmoeder Juliette, voor de andere Rosalie. Wie begin 1900 geboren werd, moest knokken om een leefbaar bestaan uit te bouwen. Dat lukte voor de ene […]
Indie Food
Indie food offers an alternative experience to the big and mass produced. Ideally, everything is handmade. Indie food is not only delicious, but must be created from start to finish […]
Bits and Bites 