Is het wel goed genoeg?
Wellicht maak ik me met deze post niet geliefd maar als kaaskenner maak ik me ongerust over sommige tendensen in de kaaswereld. Als gepensioneerde ben ik niemand schatplichtig en kan […]
Wellicht maak ik me met deze post niet geliefd maar als kaaskenner maak ik me ongerust over sommige tendensen in de kaaswereld. Als gepensioneerde ben ik niemand schatplichtig en kan […]
Zaterdag 27 mei werd op het Food Symposium in Umeå (Zweden) door Gourmand International de awards uitgereikt voor The Best Food Books 2023. In de categorie Dairy & Cheese werd […]
Ambitie is weliswaar een vereiste om iets te willen ondernemen. Het is het vuur die je droom wakker houdt. Te ambitieus leidt tot het bouwen van luchtkastelen indien niet ondersteund […]
Het is beter eerlijk en duidelijk te zijn dan aardig. Je moet dus als het nodig is, durven onaardig te zijn. Men kan immers beter gekwetst worden door de waarheid […]
Mijn dochter Lotte schreef op haar blog een post rond het pas verschenen kaasboek. Dit boek was nooit verschenen indien zij er niet letterlijk en figuurlijk haar schouders had onder […]