Patience is bitter but …
Na vier maanden wachten was het dan eindelijk zo ver. De Kafka toestanden die ons al die maanden parten speelden, konden we vandaag met één pennenstreek wissen. Alles komt immers […]
Tagarchief: biokaas
Voor elk wat wils
Gisteren, zaterdag 18 april, was het The Raw-Milk Cheese Appreciation Day. Een startend initiatief van The Cheese of Choice Coalition in de US om de kennis en waardering van rauwmelkse […]
Geen vijgen na Pasen
Zondag … stralende paasochtend. Een mens zou erbij vergeten dat er te werken valt … Dat denkt Koen, de geitenboer, ongetwijfeld ook. Zeven dagen op zeven in de waggel zijn, […]
Karwitsel, Karditsel, Kardol
Voorbije dinsdag 10 maart ging de eerste biogeitenmelk van ’t Goerenhof in het Karditselvat. A day to remember … Niet alleen omdat na maanden intensieve voorbereiding Karditsel eindelijk de daad […]
Midwinter
De kerst- en nieuwjaarsdrukte zitten er gelukkig weer op. De kerstverlichting verdwijnt (hopelijk) binnen enkele dagen uit het straatbeeld, de lege flessen en de foute geschenken op het containerpark. Het […]
Bits and Bites 