Voor elk wat wils
Gisteren, zaterdag 18 april, was het The Raw-Milk Cheese Appreciation Day. Een startend initiatief van The Cheese of Choice Coalition in de US om de kennis en waardering van rauwmelkse […]
Tagarchief: biokaas
Geen vijgen na Pasen
Zondag … stralende paasochtend. Een mens zou erbij vergeten dat er te werken valt … Dat denkt Koen, de geitenboer, ongetwijfeld ook. Zeven dagen op zeven in de waggel zijn, […]
Karwitsel, Karditsel, Kardol
Voorbije dinsdag 10 maart ging de eerste biogeitenmelk van ’t Goerenhof in het Karditselvat. A day to remember … Niet alleen omdat na maanden intensieve voorbereiding Karditsel eindelijk de daad […]
Midwinter
De kerst- en nieuwjaarsdrukte zitten er gelukkig weer op. De kerstverlichting verdwijnt (hopelijk) binnen enkele dagen uit het straatbeeld, de lege flessen en de foute geschenken op het containerpark. Het […]
Het gaat vooruit
Sommige zaken evolueren traag, andere zie je op enkele dagen tijd wezenlijk veranderen. Maandag 24 november werd begonnen met het optrekken van de geïsoleerde prefabstructuur van onze nieuwe kaasmakerij en […]
