Achter de schermen van mijn zondagse kaasexperimenten.
Leuk om doen, al staat de keuken voor uren op haar kop en levert het een vracht afwaswerk op. Maar ja, het kaaswerk bestaat nu eenmaal voor 40 percent uit reiniging.
Met dank aan Maarten voor het fotomateriaal.
Is de stremming ok? Yes, it is.
Snijden van de wrongel
Het snijresultaat
Rusten en roeren tot de wrongeldeeltjes een mooi velletje hebben gekregen
