Reblochon tout à fond
Il faut être doué ! Met zijn veertigtal fermiers vormt Le Grand Bornand in de Haute-Savoie een stevige bakermat voor de productie van de reblochon fermier. Wij bezoeken de boerderij […]
Tagarchief: reblochon
Reblochon fermier
Twee keer per dag de koeien melken en na iedere melkbeurt de verse melk, zonder afkoeling of opwarming, verkazen. Il faut le faire. Voor de kaasboeren in de Savoie die […]
Bits and Bites 