La descente des vaches

La descente des vaches in Etivaz (Zwitserland)

La descente des vaches in Etivaz (Zwitserland)

Respect en dankbaarheid

De jaarlijkse terugkeer van de koeien uit de alpages. De feestelijk versierde koeien zijn uren onderweg en worden in het dorp Etivaz door enkele duizenden mensen uitbundig begroet. Iedere boerenfamilie wordt aangekondigd als ze trots met hun troupeau (kudde) door het dorp paraderen. Ontroerd kijken we toe hoe respect en dankbaarheid voor land en dier hier nog volop worden beleefd.
Het alpage seizoen is nu afgesloten en hopelijk hebben de boeren goed geboerd, want ook het kaasmaken zit erop.

Als jullie me niet geloven hoe terroir, boeren en melkvee in Etivaz en omgeving nog op handen worden gedragen, bekijk dan het videofilmpje dat ik er op 27 september l.l. vastlegde. In deze streek zijn boeren en consumenten allesbehalve van elkaar vervreemd. Daar kunnen wij in de Lage Landen nog enkel van dromen …

Een Reactie op “La descente des vaches

  1. Pingback: L’ultimo pastore | Bits and Bites·

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s